Park-Stuben Restaurant

Vorspeisen und Suppen

Rindercarpaccio

Saftiges Rindercarpaccio mit Olivenöl, Rauke und Parmesan verfeinert

€ 13,50

Duett vom Fisch

Weißer Heilbutt und Lachs geräuchert mit einem Salatbouquet, Feigensenf und Baguette

€ 13,90

Kürbiscremesüppchen

Cremige Suppe vom Hokkaido Kürbis mit karamellisierten Maronen

€ 7,90


Hauptgerichte

Spaghetti und Garnele

mit Gemüsestreifen und gartenfrischen Kräutern, Rauke und Parmesan

€ 18,90

Norwegisches Lachsfilet

Saftiges Lachsfilet mit einer Parmesansenfkruste, Rosmarinfenchel und schwarz-weißem Reis

€ 21,90

Tranchen vom Kalbsrücken

mit Rahmpfifferlingen und glasierten Kirschtomaten dazu Polentaschnitte

€ 23,50

Zartes Rinderfilet

mit herzhafter Gorgonzolasauce, Keniabohnen und gratinierten Kartoffeln

€ 28,90


Süßer Abschluss

Trio von der Schokolade

Bestehend aus einer Tarte, Mousse und zart schmelzendem Eis

€ 8,90

Crème Brûlée

Von der Kaffeebohne mit fluffigem Milchschaum, Walnusseis mit Früchten

€ 8,50

 

Bitte fragen Sie nach unserer separaten Allergiker-Speisekarte!



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